Spinacino

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Di origine persiana, lo spinacino è una pianta erbacea a ciclo annuale, con una radice fittonante rossa vicino al colletto. Le foglie basali sono carnose, provviste di un picciolo lungo 5-10 cm e di un lembo liscio o bolloso lungo 10-20 cm; esse sono riunite a rosetta in numero di 20-30 prima dell’emissione dello scapo fiorale ramificato.

Descrizione

Di origine persiana, lo spinacino è una pianta erbacea a ciclo annuale, con una radice fittonante rossa vicino al colletto. Le foglie basali sono carnose, provviste di un picciolo lungo 5-10 cm e di un lembo liscio o bolloso lungo 10-20 cm; esse sono riunite a rosetta in numero di 20-30 prima dell’emissione dello scapo fiorale ramificato. Lo spinacino è una pianta alquanto rustica, infatti non molti parassiti sono in grado di attaccarla nel periodo autunno-invernale, quando le temperature sono piuttosto basse. Viene coltivato nel rispetto del Disciplinare di “Produzione di Lotta Integrata” e con metodo biologico.

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