Azienda Agricola Ristallo Elena

L’Azienda Agricola Ristallo Elena è nata nel 2012 come azienda convenzionale e conta 3,8 ettari di colture protette in serre con tunnel. D’inverno produce rucola e lattughini, d’estate basilico convenzionale. Il 100% della produzione, con lotta integrata, è destinato a TerrAmore. Elena Ristallo motiva così l’adesione alla O.P.: “Le aziende agricole oggi non possono credere di poter portare profitto lavorando in proprio, bisogna per forza legarsi a un consorzio, perché le grandi aziende non vanno più da piccolo produttore. L’unione fa la forza e TerrAmore è una delle piattaforme migliori della Piana del Sele. Ci sono una serie di vantaggi in qualsiasi operazione es. Piano operativo. Noi imprenditori abbiamo solo il compito di seguire un programma di produzione, mentre la destinazione viene totalmente gestita da loro ed è un enorme vantaggio”.