Beschreibung
Der Babyspinat ist eine einjährige krautige Pflanze persischer Herkunft mit einer roten Wurzel am Hals. Die Basalblätter sind fleischig, mit einem 5-10 cm langen Blattstiel und einer 10-20 cm langen glatten oder blassen Blattspreite Red Giant, die vor der Freisetzung der verzweigten Blüte zu 20-30 cm rosigen Rosetten zusammengefasst sind.
Der Babyspinat ist eine eher rustikale Pflanze, da viele Schädlinge nicht in der Lage sind ihn im Herbst-Winter anzugreifen, wenn die Temperaturen eher niedrig sind. Der Anbau erfolgt nach der Spezifikation für “Anbau von Integriertem Pflanzenschutz” und nach biologischem Verfahren.
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