Zuchkerhut salat

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Beschreibung

Zuchkerhutsalat, auch Fleischkraut gennant, gehort zur
Familie der Korbblutler und stammt aus Italien. Wie
Radicchio und Chicorèe zahlt man den Zuckerhutsalat zu
den Zichoriensalaten, denen Ursprungsart die wild
wachsende Wegwarte ist. Als leicht anzubauendes Herbst,
und Wintergemuse konnen Sie den Zuckerhut salat auch
denn noch ernten, wenn es meist keine anderen Salate
mehr gibt. Zuckerhut schmeckt, wie anderer Zichorie auch,
leicht bitter.

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