Zuchkerhut salat

Beschreibung

Zuchkerhutsalat, auch Fleischkraut gennant, gehort zur Familie der Korbblutler und stammt aus Italien. Wie Radicchio und Chicorèe zahlt man den Zuckerhutsalat zu den Zichoriensalaten, denen Ursprungsart die wild wachsende Wegwarte ist. Als leicht anzubauendes Herbst, und Wintergemuse konnen Sie den Zuckerhut salat auch denn noch ernten, wenn es meist keine anderen Salate mehr gibt. Zuckerhut schmeckt, wie anderer Zichorie auch, leicht bitter.