Eisbergsalat

Beschreibung

Krachsalat oder Knacksalat drücken perfekt aus, was den Eisbergsalat vor allem auszeichnet: er ist knacking.
Sein Name, oft auch einfach zu Eissalat abgekürzt und stammt aus der Vergangenheit, als er zum Transport von Küste zu Küste mit Eis frisch gehalten wurde. So überstand Eisbergsalat selbst lange Transportwege ohne an Knackigkeit und Geschmack zu verlieren.
Eisbergsalat wird mit Integrierte Landwirtschaft angebaut.

Verfügbarkeit: Januar, Februar, März, April, November, Dezember.