Établissement
Nous sommes à Eboli (Salerno) au sud d’Italie.
Notre établissement s’éntend sur 2,500 m2 et représente le coeur du cycle de production.
Cultures protégées dans les serres
200 ha
Bio
50 ha
en conversion
20 ha
Cultures de plein champ protégées
250 ha
Bio
70 ha
en conversion
10 ha
Production
Dans notre établissement arrivent les produits des entreprises associées et nous faisons toutes les étapes du cycle de production: la collecte et lavage de la matière première, l’étape à travers la trieuse optique et, enfin, l’emballage.
Il magazzino
La merce superato il controllo qualità può ricevere diverse trasformazioni sulle richieste dei nostri clienti. Dal passaggio attraverso la selezionatrice ottica, l’abbattimento rapido della temperatura tramite vacuum fino all’imbustamento del prodotto.
Traitement et Récupération
Les produits emballés sont conservés dans la chambre froide et puis ils sont deposés sur des camions pour la livraison.
Les rebuts de fabrication finissent dans le tas de compost pour diminuer les coûts de l’élimination. Une partie de ceux-ci sont récuperés pour restituer fertilité au sol.
