CERTIFICATIONS
Grâce à un parcours de croissance et de qualité des produits, nous avons obtenu importants certifications.
Le protocole global gap porte sur la mise en œuvre de bonnes pratiques agricoles pour les activités de cultures et d’élevages, le bien-être des animaux, la préservation des ressources et la protection de l’environnement, la santé et la sécurité des travailleurs.
Elle a pour objectif de répondre aux attentes des consommateurs quant à la sécurité alimentaire des produits issus de l’agriculture.
Le protocole a été créé par Eurep (Euro-retailer Produce Working Group) et il est exigée dans le cadre des relations commerciales avec les grandes chaînes europénnees de distribution alimentaire.
Le protocole engage différents membres:
– Producteurs
– Gdo Europe
– Membres associés
Points clés:
Le globalgap engage la gestion de différents aspects:
– aspects environnementaux (sol et déchets)
– produit (les techniques d’irrigation, protéction du sol, les modalités de la collecte)
– santé et sécurité du travailleur
– la gestion d’enterprise
Avantages:
Le globalgap est une ligne directrice pour les bonnes pratiques agricoles et définit l’haute qualité des produits.
Leaf marque
Leaf (Linking Environment And Farming) a été créée en 1991 pour le secteur primaire et, aujourd’hui, est une méthode pour faire agriculture avec le respect de l’environnement.
Il a été créé pour developper la production integrée (Integrated Farm Management).
Leaf marque est:
– un systeme d’assurance qualité basé sur la production intégrée.
– il est sujet aux inspections et certifications de la part de l’organisation autorisée
– il est applicable à tout les secteurs de production primaire
– est possible utiliser le logo
Aspects principaux:
Cette certification est utilisée pour tous les produits et c’est possible appliquer l’etiquette au produit fini.
L’entreprise doit être conforme à tous les Critical Failure Points (CFP).
Qs (acronyme de qualité et sécurité) est un système d’assurance qualité pour offrir les garanties de qualité et sécurité alimentaire.
Le système est né en 2001 et il est requise par les chaînes de distribution allemandes pour garantie de qualité des produits.
Elle est une certification B2C (business to consumer) qui est communiquée au consommateur à travers l’utilisation du logo sur l’etiquette.
Terramore compte 60 hectares d’agriculture biologique certifiée et autres 40 en conversion.
La certification bios respecte les principes et les techniques d’agriculture biologique à partir de la production à la préparation, la distribution et la vente.
Aspects fondamentaux:
– transformer l’entreprise dans un système autosuffisant à travers les ressources locaux
– préserver la fertilité du sol
– éviter toutes les formes de pollution
Dans la pratique biologique est trés importante l’aspect agronomique: la fertilité du sol est sauvegardée à travers l’utilisation de fertilisants organiques, le bon traitement pour préserver le sol.
Les animaux sont elevés avec les techniques salutaires les plus appropriées et, enfin, sont interdits les méthodes industrielles.
L’IFS Standard (International Food Standard) à pour but de promouvoir les fornisseurs du food avec le marquage GDO sur la base de fournir des produits sûrs et conformes aux spécifications du contrat.
L’IFS est néé à travers la cooperation de:
– HDE et FCD que représentent les retailer allemande et français.
– Federdistribuzione que représentent la grande distribution italienne
Le systeme IFS identifie les éléments pour la gestion de la qualité et securité hygiénique-sanitaire des produits.
Les aspects fondamentaux sont:
– utilisation des bonnes pratiques
– utilisation du HACCP systeme
– utilisation du systeme de gestion pour la qualité
– contrôle sur la qualité du travail et sur les travailleurs
– l’existence des normes pour les matiére premiére, le produit fini et semi-fini, l’élimintation des déchets, le standard hygiénique du produit.
Grasp è une norme pour les inspections des bonnes pratiques sociales et elle nest adoptée pour les aspects salutaires et de sécurité des travailleurs.
Bio Suisse est une organisation non lucratif qui represente les intérêts des producteurs suisses.
L’ordonnance Bio consacre les conditions nécessaires pour les produits considérés biologique.
Bio Suisse prescrit qui l’entreprise doit être contrôlée par un organisme reconnu par la confédération.
Il Sistema di Qualità Nazionale di produzione integrata (SQNPI) è un sistema realizzato attraverso norme tecniche specifiche per ciascuna coltura e indicazioni fitosanitarie vincolanti (disciplinari di produzione), comprendenti pratiche agronomiche e fitosanitarie e limitazioni nella scelta dei prodotti fitosanitari e nel numero dei trattamenti.
Il SQPNI di fatto è operativo da gennaio 2016 ed è applicabile a tutte le produzioni vegetali (trasformate e non) e consente di utilizzare un marchio sul prodotto oggetto di certificazione.
Vantaggi
Le systéme de qualité nationale de production integrée (SQNPI) comprend les pratiques agronomiques les plus adaptées pour le respect de l’environnement et de la santé de l’homme.