Description
Tatsoi
Le tatsoi est une variété de chou chinois, particulièrement reconnaissable à ses feuilles épaisses à le couleur vert foncé et à la forme arrondie. Le goût est comme la moutarde et il est utilisé pour preparer des salades ou des soupes.
Disponibilité: Toute l’année.
Mizuna
Le chou mizuna pousse vient du Japon. Ce légume d’hiver se cultive facilement. Il est utilisé surtout cru pour preparer des salades mixed.
Disponibilité. Toute l’année.
Géant rouge
La salade géant rouge est d’origine Asiatique avec feuilles ovales et veinnées de rouge. Le goût est piquant et ressemble à celui de la moutarde.
Disponibilité: Toute l’année.
Les salades Asiatiques sont cultivées à travers le règlement de Production de Lutte Integrée.
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