Beschreibung
Kopfsalat wird sowohl im Freien als auch in Gewächshäusern angebaut. In Gegenden mit milden Wintern können Sorten, die leichten Frost vertragen, schon im Herbst gesät werden, ansonsten beginnt der Freilandanbau in Mitteleuropa etwa Mitte März.
Kopfsalat wird meistens roh als Salat verzehrt, seltener als gekochtes Gemüse.
Verfügbarkeit: Januar, Februar, März, April, November, Dezember.
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