Rosmarino

Beschreibung

Il rosmarino è una pianta perenne aromatica della famiglia delle Lamiaceae. Dal profumo intenso e caratteristico, è nativo dei paesi che si affacciano sul Mar Mediterraneo e dell’Asia. È molto utilizzato in cucina come aroma, in cosmetica per fare profumi, e nella medicina olistica come rimedio naturale che esercita molteplici benefici per la salute. Le foglie di questa pianta non solo migliorano il sapore dei piatti, ma sono una ricca fonte di ferro, calcio e vitamina B6. Il rosmarino viene preparato tipicamente come erba disidratata o come estratto della polvere disidratata, mentre i tè e gli estratti liquidi sono preparati a partire dalle foglie fresche o disidratate. Il nome deriva dal latino “ros” che significa “rugiada”, e “marinus” che vuol dire “marino”, indicando quindi la rugiada del mare. Questa pianta viene anche chiamata anthos, un termine che deriva dal Greco e significa “fiore”, ed è stata celebrata dagli scrittori fin dai tempi più antichi per le sue proprietà medicinali. Il rosmarino veniva tipicamente usato per aiutare ad alleviare il dolore muscolare, migliorare la memoria, stimolare il sistema immunitario e circolatorio e infine per promuovere la crescita dei capelli.